吃粽子前一般还要做一些小游戏“亲教宫娥群角黍金盘射得许先尝”即把许多粽子放在一个大盘子里让人们站在一定的规模内用小角弓射射中哪只就先吃哪只。用膳时天子要喝菖蒲酒赏众人喝雄黄酒天子使用的是带有“艾叶灵符”纹饰的餐具。膳后用的茶果是桑葚、樱桃等适时的鲜果。
端午当天清朝皇宫中单是摆上桌的粽子就足有两千多个。
再加上祭祀拜神用的粽子供文武大臣们食用的粽子以及分给太监宫女等的粽子这一天宫中的粽子消耗量极大以致宫中的御膳房都忙不外来了。
普通人吃粽子一次吃上三两个已足够乾隆天子眼前却要摆上一千余个粽子供他享用。据乾隆十八年的膳单纪录当年乾隆天子膳桌上足足摆了1276个粽子堆起来像小山一样!另外皇后桌子上也要摆上400个粽子其余人等如皇太后、妃嫔等待遇则要差一截他们的桌子上一共摆了650个粽子。
端午节在前几年不太被重视近些年才成为国家的法定节日。
但在古代有不少天子就已经很是重视端午节了而乾隆就是一位。盘货天子的端午节乾隆天子是如何过端午节的呢?
过端午节宫中另有许多运动例如演屈原沉江应节戏、圆明园福海内赛龙舟以及端阳犒赏、各地进“端阳贡”等。乾隆赏的多为纱、葛、扇子、香饼、香包、香袋、宫珮等物件还赏紫金锭、蟾酥锭、盐水锭这些避暑药品。
这些虽非至宝但也都是精致珍贵的好物件。
不仅如此为了博得乾隆天子的欢心厨师们还要绞尽脑汁开发新品种的粽子。从节日前10天起厨师们就开始经心设计研发新型粽子从外形、巨细到馅香选料等等无一不考究。直到新开发设计的粽子获得了乾隆天子的满足指挥厨师们心里的一块石头才气落地。
对于精制的皇家米粽子乾隆特意写诗评价：“粽席蒲觞苓令辰天中景物一番新。”歌颂宫中粽子奇特的气势派头和味道。
乾隆天子对端午节格外重视。乾隆年间端午节要摆粽子供、设“粽席”表现人与神配合享用鲜味粽子。端午节当天宫中险些不吃此外工具用膳全部是吃粽子所以叫“粽席”。
乾隆曾下谕旨宣称：以后每年五月一日起挂五毒荷包。
因此清朝皇室的端午节其实从五月月朔就开始了直至初六竣事一连5天庆祝。月朔至初四这几天乾隆逐日早晚膳用的粽子就有两桌每桌8盘共计388个粽子。端午节这天乾隆天子的穿着妆扮也有讲求。乾隆朝冠上戴艾草尖身穿蓝棉纱袍、红青棉纱绣二色金龙褂。
另外还要拴龙舟巨细荷包和五毒小荷包。皇后、皇太后及宫中女眷头上戴五毒簪、艾草簪或绸布制的老虎簪。
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